为筑牢食品质量安全防线，近期，广州市清平中药材专业市场组织开展了食品销售者进货查验指引培训会。

图1：市场管理人员向商户进行培训

       培训重点讲解了如何查验供货者资质、核对产品合格证明、留存进货凭证及建立查验记录等内容，详细介绍了进货查验的具体流程和注意事项，指导商户在采购环节做到严把质量关，确保产品来源清晰、记录完整、可追溯。同时，培训还强调了对预包装食品、食用农产品等不同类别产品的查验要点，提醒商户在验收过程中关注产品包装、标签、保质期等，防止不符合要求的产品流入市场。

图2：市场管理人员向商户进行培训

       通过培训，商户们进一步增强了食品安全意识与守法经营意识，掌握了进货查验的规范方法。广州市清平中药材专业市场将持续开展此类培训与宣传活动，确保市场食品安全管理常态化、规范化，切实守好食品安全第一道关口，共同维护广州市清平中药材专业市场安全、放心的消费环境。